La fermentazione alcolica è il processo della trasformazione degli zuccheri fermentabili in alcol etilico, con una percentuale variabile tra il 3,5 e il 15% per litro.

I vini dolci prodotti in Italia, sono molto apprezzati, morbidi, caldi e avvolgenti, perfetti per concludere un pasto importante o per accompagnare a un dessert.

Ampio, vario e articolato, è il panorama dei vini bianchi italiani altrettanto quanto i vini rossi. In Italia si trovano bianchi freschi, semplici e bevibili, da consumarsi..

A livello internazionale i vini rossi italiani sono molto ricercati e apprezzati. Vini di corpo e struttura per bere nelle grandi occasioni, e anche leggeri e versatili..

Nella preparazione dei cocktail, è importante la corretta esecuzione delle tecniche di miscelazione e l’utilizzo delle giuste attrezzature.

I bicchieri da cocktail, sono elementi molto importanti, sceglierli non deve essere una cosa banale. Ne esistono in commercio vari tipi, di forme e dimensioni diverse.

In questo articolo parleremo dell’attrezzatura che serve a un barman per la preparazione dei cocktail. Gli attrezzi sono molti e ognuno ha la sua funzione..

La ricetta di questo cocktail al caffè Espresso Martini è semplice e veloce, gli ingredienti sono vodka, caffè amaro e sciroppo di zucchero.

Il cocktail Martini, o Dry Martini, è l’eccellenza del bere Martini cioè essere alla moda e sofisticati. Bere Martini significava bere un concetto: qualcosa di ghiacciato..

Planter’s Punch appartiene alla categoria dei Tiki cocktail della cultura polinesiana che ebbero e hanno tuttora un grande successo nei più famosi locali di tutto il mondo.

I più famosi Tiki cocktail sono: Mai Tai, Scorpion, Zombie, Planter’s Punch, Don’s Special Daiquiri. I cocktail Tiki sono a base di diversi tipi di Rum miscelati..

I tipi di Vermouth più conosciuti sono bianco dolce, rosso dolce e pieno e dry secco. I Vermouth sono vini liquorosi, fortificati con erbe, radici e spezie, prodotti..